Der blev ikke sparet på noget, da svigersønnen lavede mad til Hilda Heick fødselsdagsfejring.

På selve 80-års dagen, tirsdag 19. maj, blev fødselsdagsmiddagen nydt i Tivoli med familie og de nærmeste venner.

Dagen efter holdt Hilda Heick pigefrokost for veninderne hjemme i Holte.

Blandt gæsterne var blandt andre to veninder fra musikverdenen, Dorthe Kollo og Birthe Kjær og med var også Dario Campeottos enke, Gertrud Campeotto og Rudi Nielsen.

Hilda Heick havde også inviteret en helt særlig veninde.

Nemlig Kecia, som Hilda har kendt siden hun og Kecia var teenagere.

• Ja, jeg har kendt Keld og Hilda siden 1965, fortalte Kecia til BILLED-BLADET.

Kongelækre lækkerier

Maden til pigefrokosten stod svigersønnen, Jesper Vollmer for.

Som tidligere kok i Kongehuset sørgede Jesper naturligvis for at diske op med luksuriøse lækkerier.

• De skal starte med asiatisk suppe med kammuslinger, og så skal de have jomfruhummer fra Uggerhøj.
• Vi får nogle gange leveret jomfruhummere derfra, men Hilda har lidt svært ved at tilberede dem, så det hjælper jeg hende tit med, fortalte Jesper Vollmer, mens han var i gang i Hilda – og Kelds – køkken.
• Hovedretten er lys sej med muslingecreme og alt muligt lækkert sommergrønt.
• Desserten er pavlova marengs med masser af bær.

Så maden var helt i top. Det var serveringen også, den stod Keld Heick nemlig for.

Hilda HeickJesper Vollmer